Kahf Ghee / গাওয়া ঘি (900 গ্রাম)

খাঁটি ঘি:

গ্রাম্য গরুর দুধ থেকে ক্রিম আলাদা করে পর্যাপ্ত জালে তৈরি আমাদের খাঁটি ঘি,আপনাকে ছোট্ট বেলার সেই স্বাদ ও ঘ্রাণকে  মনে করিয়ে দিবে।

ঘি (Ghee) বাঙালি রসনার এক ঐতিহ্যবাহী উপাদান।
গরম ভাত অথবা ভর্তার সাথে একটুখানি ঘি খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে দেয় বহুগুণে। শুধু ভাত ভর্তাই নয়, পোলাও, কোরমা বা বিরিয়ানী থেকে শুরু করে মিষ্টান্ন সব ধরনের খাবার প্রস্তুতিতেই এর ব্যবহার লক্ষ্যনীয়।
এটি মূলত এক ধরনের দুগ্ধ জাত খাবার।
দুধ থেকে ননী বা দুধের ক্রিম আলাদা করে তা জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় এই খাবারটি। মাখনের সাথে এর একটি পার্থক্য হচ্ছে এটি রেফ্রিজারেটরে না রেখেও দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।